Artichoke Dip - "Dip" de Alcachofra

Essa é uma das minhas entradinhas favoritas!!! Receita americana...deliciosa!

-1 pote de 200gr. de cream cheese

-100 gr. de creme fraiche

-50 gr. de mayonnaise light

-1 col. sopa de suco de limao

-1 col. sopa de mostarda de Dijon ou outra

-1 dente de alho picado

-1 col. sopa de Worcestershire sauce (molho ingles)

-1 col. chá de Tabasco

-2 vidros de corações de alcachofra picados (aprox. 500 gr)

-300 gr. de parmesão ou mozzarella ralados

-1/2 cebola picada

-1/2 col. chá de pimenta preta moída

-3 col. sopa de azeite extra-virgem

-2 pacotes de Doritos ou torradinhas

Preparação: usando um mixer ou batedeira, misturar bem os primeiros 8 ingredientes. Adicionar as alcachofras, o queijo,a cebola, a pimenta e por último o azeite. Misturar levemente e colocar numa travessa de vidro ou ceramica e levar ao forno a 180°C. Assar até ficar dourado por cima, o que leva aprox. 20 min. Servir quente com Doritos ou torradas. Também pode ser preparado de véspera. Cobrir na geladeira com papel aluminio e assar na hora de servir.