Salada Caprese

A-D-O-R-O essa salada !!! Meu marido também é fã... Não existe pra mim salada mais saborosa e fácil de fazer. O segredo é usar basílico(manjericão) fresco e um bom azeite de oliva.


Ingredientes:

- Tomates (aqui uso o grappe)
- Manjericão fresco
- Mozzarella di Bufala
- Azeite (a melhor qualidade que você encontrar, uso muito o da Olivier & Co)
- Vinagre Balsâmico
- Fleur du Sel ou outro sal saboroso

Preparo:

Lave bem os tomates e corte em rodelas, assim como a mozzarella. Coloque num prato, intercalando o tomate e a mozzarella, salpique a fleur du sel, regue com o melhor azeite que você tiver e coloque folhinhas de manjericão por cima. Se gostar, pingue umas gotinhas de vinagre balsâmico. Deliciosa !!!